01 · OLIVENTRÆET
Det begynder med oliventræet
Træet, omgivelserne og de mennesker, der arbejder i produktionskæden, er udgangspunktet. Her viser vi processen trin for trin med ægte billeder uden at gøre hver fase til et slogan.
02 · BLOMSTRINGEN
Blomstringen: begyndelsen på en ny cyklus
Om foråret kommer de små blomster på oliventræet. Det er en kort, men vigtig fase, som kommer før frugten dannes.
03 · FRUGTEN
Fra blomst til grøn oliven
Efter blomstringen bliver de unge oliven synlige. Under udviklingen ændrer de størrelse, farve og struktur. Billederne nedenfor viser denne fase direkte på træet.
04 · HØSTEN
Fra træet til forarbejdningen
Høsten markerer overgangen fra landbrugsfasen til forarbejdningen. De høstede oliven fortsætter til olivenmøllen, hvor næste fase af processen begynder.
05 · OLIVENMØLLEN
Forarbejdning i olivenmøllen
Efter høsten begynder forarbejdningen i olivenmøllen. Ekstraktionen foregår konsekvent koldt for bedst muligt at bevare oliens aromaer, kvalitet og naturlige bestanddele og samtidig begrænse varmepåvirkningen af produktet. Billedet ved siden af er et frame fra en officiel video fra produktionskæden og viser en reel fase af processen.
06 · OPBEVARING
Opbevaring i tanke af rustfrit stål
Også efter forarbejdningen er opbevaring en del af produktionskæden. Billederne viser tanke af rustfrit stål, der bruges før emballering og distribution.
07 · MENNESKENE
Mennesker er en del af historien
En produktionskæde består ikke kun af træer, maskiner og emballage. Bag de forskellige faser står mennesker, som kender området og følger landbrugs- og produktionsarbejdet tæt.
08 · PRODUKTET
Fra opbevaring til flaske
Den sidste del af rejsen bringer olien til de formater, den bruges i: flasker til hverdagen, keramik og større formater til lager og genopfyldning.
Se al ekstra jomfruolivenolie
ANALYSE & GENNEMSIGTIGHED
Det, vi kan dokumentere, viser vi med den rette kontekst.
Ud over billeder fra produktionskæden offentliggør vi også de laboratoriedata, der aktuelt er tilgængelige for den dokumenterede prøve nr. 8133. Resultaterne på den dedikerede side gælder udelukkende denne prøve og udgør ikke automatisk en certificering af alle produkter, partier eller høstår.
Se Analyse & kvalitetSe italiensk ekstra jomfruolivenolie