01 · OLIVENTREET
Det begynner med oliventreet
Treet, omgivelsene og menneskene som arbeider i produksjonskjeden, er utgangspunktet. Her viser vi prosessen steg for steg med ekte bilder, uten å gjøre hver fase til et slagord.
02 · BLOMSTRINGEN
Blomstringen: begynnelsen på en ny syklus
Om våren kommer de små blomstene på oliventreet. Det er en kort, men viktig fase før frukten begynner å dannes.
03 · FRUKTEN
Fra blomst til grønn oliven
Etter blomstringen blir de unge olivenene synlige. Under utviklingen endrer de størrelse, farge og struktur. Bildene nedenfor viser denne fasen direkte på treet.
04 · INNHØSTINGEN
Fra treet til bearbeidingen
Innhøstingen markerer overgangen fra landbruksfasen til bearbeidingen. De høstede olivenene fortsetter til olivenmøllen, der neste fase av prosessen begynner.
05 · OLIVENMØLLEN
Bearbeiding i olivenmøllen
Etter innhøstingen begynner bearbeidingen i olivenmøllen. Ekstraksjonen skjer konsekvent kaldt for å bevare oljens aromaer, kvalitet og naturlige bestanddeler best mulig, samtidig som varmepåvirkningen på produktet begrenses. Bildet ved siden av er et frame fra en offisiell video fra produksjonskjeden og viser en reell fase av prosessen.
06 · LAGRING
Lagring i tanker av rustfritt stål
Også etter bearbeidingen er lagring en del av produksjonskjeden. Bildene viser tanker i rustfritt stål som brukes før oljen går videre til emballering og distribusjon.
07 · MENNESKENE
Menneskene er en del av historien
En produksjonskjede består ikke bare av trær, maskiner og emballasje. Bak de ulike fasene står mennesker som kjenner området og følger landbruks- og produksjonsarbeidet på nært hold.
08 · PRODUKTET
Fra lagring til flaske
Den siste delen av reisen bringer oljen til formatene den brukes i: flasker til hverdagsbruk, keramikk og større formater for lager og påfyll.
Se all extra virgin olivenolje
ANALYSE & ÅPENHET
Det vi kan dokumentere, viser vi med riktig kontekst.
Ved siden av bildene fra produksjonskjeden publiserer vi også laboratoriedataene som for øyeblikket er tilgjengelige for den dokumenterte prøven nr. 8133. Resultatene på den dedikerte siden gjelder kun denne prøven og utgjør ikke automatisk en sertifisering av alle produkter, partier eller innhøstinger.
Se Analyse & kvalitetSe italiensk extra virgin olivenolje