Analyse en kwaliteit
We vragen je niet om alleen op woorden te vertrouwen. We stellen de laboratoriumgegevens beschikbaar die de kwaliteit van het geanalyseerde monster beschrijven.
Gecontroleerde kwaliteit
Voor het onderzochte monster vermeldt het beschikbare testrapport waarden onder de aangegeven maximumgrenzen voor de belangrijkste parameters op de documentpagina: vrije zuurgraad, peroxidegetal, K232, K270, Delta K en ethylesters.
Testrapport: nr. 8133/25
Laboratorium: Centro Analisi Biochimiche Sas
Datum: 30 juli 2025
Opdrachtgever vermeld in het rapport: Frantoio Perre S.r.l.
Monster: nr. 8133, “Extra Frantoio Perre”
Opgegeven product: extra vierge olijfolie
Beschikbare resultaten
| Parameter | Resultaat | Vermelde grens |
|---|---|---|
| Vrije vetzuren | 0,35 ± 0,02% | Max. 0,8% |
| Peroxidegetal | 10,6 ± 1,2 meq O₂/kg | Max. 20 |
| K232 | 2,05 ± 0,13 | Max. 2,5 |
| K270 | 0,15 ± 0,01 | Max. 0,22 |
| Delta K | 0,003 ± 0,001 | Max. 0,01 |
| Som methylesters (FAMEs) | 8 mg/kg | — |
| Som ethylesters (FAEEs) | 6 ± 1 mg/kg | Max. 35 mg/kg |
| Som FAMEs + FAEEs | 14 mg/kg | — |
Wat deze parameters meten
Vrije zuurgraad: een van de parameters die worden gebruikt om de toestand van de grondstof en de zorgvuldigheid van het productieproces te beoordelen.
Peroxidegetal: beschrijft de oxidatietoestand van de olie op het moment van de analyse.
K232, K270 en Delta K: spectrofotometrische indices die worden gebruikt bij kwaliteitscontrole en classificatie van olie.
Ethylesters: dragen bij aan de beoordeling van de kwaliteit van de grondstof en de omstandigheden tijdens verwerking en opslag.
Bekijk het beschikbare rapport
Transparantienota: het momenteel beschikbare document is pagina 1 van 2 en de resultaten hebben uitsluitend betrekking op monster nr. 8133. Ze vormen niet automatisch een algemene certificering van elk product of van alle verhandelde partijen.